岗位职责：
1. 负责处理厨房的运作及行政事务；
2. 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3. 负责制订厨房的各种工作计划；
4. 制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任；
5. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7. 妥善处理客人对出品的投诉；
8. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9. 使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。
10. 熟悉食品卫生法及操作安全知识，保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职要求：
1. 年龄30岁以上，高中以上学历，身体健康.精力充沛；
2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价；
4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；


































5. 有过高星级酒店厨师长2年以上工作经验的优先。

希望集团始创于1982年，由刘永言、刘永行、陈育新、刘永好四兄弟作为联合创始人共同创建。先后被中国国家工商行政管理局等权威机构评为“中国500家最大私营企业第一名”、“中国民营科技企业技工贸收入百强第一名”、“中国最大私营制造企业百强第一名”，成为中国民营企业的一面旗帜。　　经过多年稳健发展，大陆希望集团现已发展成为集机电智能、能源化工、地产建设、文旅酒店和国际业务等五大产业为一体的多元化综合性集团。产业涉及节能与传动控制、新能源、中央空调及智慧防疫系统、建筑工程、智能化工程、盐化工、电网、水电站、新材料、高端酒店、商业、景区、公园、房地产、智慧健康以及饲料、食品、金融、投资、人工智能、大健康等领域。　　大陆希望集团以高技术为核心，资源综合利用为纽带，围绕“节能环保、循环经济、品质人生、城市乐章、智能科技、国际业务”进行产业布局，已形成紧密的、立体的上下游产业链，以规模化产业集群模式参与竞争，长期致力于为中国及国际市场提供卓越的产品和服务。