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We are currently looking for a Service Manager - Pastry Sous Chef to join our Kitchen team.
我们正在寻找一位宾客服务经理-饼房副厨师长加入我们厨务部团队。

As a Service Manager - Pastry Sous Chef, we rely on you to: 
作为宾客服务经理-饼房副厨师长，需要独立承担以下岗位职责： 
Participate in pastry menu planning and cost accounting work, prepare and manage department all budget together with pastry executive chef.
     参与糕点菜单策划和成本核算工作，与饼房行政总厨一起编制和管理部门预算。
Assist in food promotion preparation.
     协助准备食品促销。
Maintain a comprehensive knowledge of pastry products, including ingredients, equipment, suppliers, markets and current trends, and recommend appropriate adjustments to the operation department.
     保持对糕点产品的全面了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并向运营部门提出适当的调整建议。
Ensure the high quality of pastry, fully embodies the restaurant style and business philosophy.
     保证了糕点的高品质，充分体现了餐厅的风格和经营理念。
Ensure pastry preparation and baking methods, size specifications, as well as pastry decoration strictly in accordance with the prescribed standards.
     确保糕点的制作和烘焙方法、尺寸规格以及糕点装饰严格按照规定的标准进行。

We are looking for someone who:
候选人应具备以下特质：
Minimum 2 years in the same position in 5* international hotel.
     2年以上国际五星级酒店同等职位。
Received professional and technical training.
     接受过专业技术训练。
Have rich technical and administrative experience.
     有丰富的技术及行政经验。
Knowledge of cost accounting, food ingredients and food nutrition.
     懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
Be healthy and energetic.
     身体健康，精力充沛。

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