1、负责公司餐厅自选快餐、围餐的的出品;
2、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量;
3、有计划的拟定食谱,准备当天使用的调料和佐料,协助厨房的配菜、切菜、烹饪工作;
4、及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法,不断创新;
5、积极配合完成每日餐厅小炒区的工作任务。
职位要求:
1.25-40岁,初中以上学历,身体健康,热爱餐饮行业;
2.三年以上湘菜、川菜等厨师工作经验,口感以辣为独特,适合大众口味;
3.有较好的烹饪技术和拿手菜系,味觉灵敏,喜欢钻研菜品和创新;
4.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配。
5.工作认真,负责,能吃苦耐劳,为人友好和善,良好的沟通表达能力,团队意识强。