招聘Hygiene Manager食品安全经理_成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

· 负责整个酒店的食品安全管理体系。

· 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。

· 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。

· 负责培训厨房和餐饮的所有员工。

· 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。

· 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。

· 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。

· 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。

· 审阅垃圾分类方法。

· 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。

· 鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。

· 与财务一起组织和协调每月的存货。

· 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。

· 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。

· 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。

· 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。

· 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。

· 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。

· 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。

· 与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。

· 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。

· 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。

· 遵守先进先出和加日期标签的原则。

· 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。

· 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店位于成都市天府新区兴隆湖畔、毗邻兴隆湖湿地公园以及科教城。让您充分体验到现代都市与自然野趣相结合的乐趣。酒店旨在为每一位宾客创造暖心时刻，从抵达到办理退房悠享自在无忧的旅程。酒店拥有293间客房，多数客房可眺望兴隆湖的美景，坐拥面积超3000㎡室内外灵动会议空间，其中包含1200㎡大宴会厅、1200㎡的顶楼露台及多间湖景多功能会议室，是理想的会议活动选择。同时酒店设有视野开阔采光充足的全日餐厅，中餐厅以及中餐包间，是差旅、会议，家庭聚会的优渥之选。