【岗位职责】
1、全面负责餐厅传菜团队的日常管理工作，合理安排传菜人员班次与工作任务，确保传菜流程高效顺畅。  
2、监督并协调传菜员与厨房、前厅服务员的沟通衔接，保证菜品及时、准确、按序送达对应餐桌。  
3、负责传菜区域的卫生、设备维护及物料管理，确保传菜工具（托盘、推车等）符合卫生与安全标准。  
4、组织传菜员的岗前培训、操作规范指导及定期考核，提升团队服务效率与专业素养。  
5、处理传菜过程中的突发状况（如菜品延误、客人投诉等），及时协调解决并上报上级。  
6、协助餐厅经理制定并优化传菜标准流程，控制菜品传递时间，提升顾客用餐体验。  

【岗位要求】  
1、40岁以下，有餐饮传菜管理经验，学历、经验、年龄不限，具备餐饮行业传菜或相关管理经验者优先。  
2、熟悉餐厅传菜流程及基本服务礼仪，能快速适应酒店工作节奏。  
3、具备较强的组织协调能力与团队管理意识，能够有效分配任务并激励团队。  
4、工作责任心强，注重细节，能妥善处理压力与突发问题。  
5、身体健康，吃苦耐劳，能适应站立工作及轮班制。  
6、沟通表达清晰，具备基本应急处理能力。

福州开景酒店是福建省开景中流砥柱酒店管理有限公司的全 资子公司。坐落于风景秀丽的福州高新区海西高新科技园区—— 这片充满活力与创新精神的“福城新域 ”之中。我们力求以高端、 雅致的装修风格、完善的商务功能、“温馨 ·高效 ·专业 ”的服 务，成为您商务、会议及旅游休闲的理想之地。酒店秉承“开诚 悦景 ”的核心理念，致力于为宾客提供贴心、舒适、便捷的服务。 酒店承诺为宾客提供最优质的服务和最舒适的住宿环境，让宾客 在旅途中留下难忘的回忆。