1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工；
2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示；
3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认；
4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材；
5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除；
6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用；
7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记；
8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐；
9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作；
10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作。
任职要求：
1、初中及以上；
2、3年以上后厨工作经验，有厨师证书优先；
3、熟悉食堂管理各项工作要求；
4、食品加工、安全等专业知识；
5、计划能力强、执行力强、工作效率高、能有效控制工作进度、善于沟通协调、合理排班及分配资源、安全卫生意识强。

上海圆通速递（物流）有限公司成立于2000年4月14日，是国内大型民营快递品牌企业，致力于成为“引领行业发展的公司”，以“创民族品牌”为己任，以实现“圆通速递——中国人的快递”为奋斗目标。始终秉承“客户要求，圆通使命”的服务宗旨和“诚信服务，开拓创新”的经营理念。