负责所辖区域食材清洗切配、设备清洁消毒、卫生清理,保障中心员工按时就餐。
主要职责(按主要性进行排序)
1、配合主厨,做好食材配比、清洗、切配工作;
2、负责食堂设备、餐具日常清洁、消毒,门窗、桌椅、空调等保持清洁整齐;
3、负责现场卫生清洁,就餐区、操作区、储藏间卫生清理,地面无积水、油污、杂物,设备干净整洁,完成日常卫生清洁,一月至少一次卫生大扫除;
4、负责菜品安全、操作安全,安全使用设备,不得违规操作;
5、负责现场管理,员工就餐必须凭打卡、餐券就餐,严禁打人情饭、违规就餐;
6、遵守开饭时间,准时开饭,不擅自离岗、不脱岗、不做与工作无关的事;
7、个人卫生,上班期间必须穿戴工服且干净整洁,不留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指首饰,佩戴帽子、口罩。"
任职要求
1.半年以上厨房后厨相关工作经验 ,有健康证
2.熟悉食品操作、加工、卫生清洁各项工作要求
3.食品加工、安全等专业知识
4.计划能力强、执行力强、工作效率高、善于沟通协调、卫生安全意识强
5.年龄45及以下
薪资4000底薪+400夜宵补贴,做六休一,有法定节假和年假
工作时间:7.30-18.30/15.30-次日2.30,要倒班,班次中间有两个小时左右休息时间。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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