1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工；
2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示；
3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认；
4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材；
5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除；
6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用；
7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记；
8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐；
9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作；
10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；

圆通速递创建于2000年5月28日，已成为一家集速递、航空、电子商务等业务为一体的大型企业集团，形成了集团化、网络化、规模化、品牌化经营的新格局，为客户提供一站式服务。2010年底，成立上海圆通蛟龙投资发展（集团）有限公司，标志着圆通向集团化迈出了更加坚实的一步。公司在网络覆盖、运营能力、业务总量、公众满意度及服务质量、信息化水平、标准化等方面等均走在了行业前列，品牌价值和综合实力名列中国快递行业前三甲。