【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准;
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议;
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议;
4、确保自助餐台的干净和整洁;
5、确保服务台保持干净和整洁;
6、有效地与厨房沟通;
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销;
8、和客人和同事礼貌友好;
9、呈现菜单给客人和点饮料;
10、推荐菜品和饮料;
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性;
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子;
13、清理桌面垃圾;
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料;
15、客人离开后,马上重新摆台;
16、给不同区域及时补充清洁项目;
17、在适当的地方摆放及更换布草;
18、完成经理,副经理,督导分配的工作;
19、当督导要求时,可胜任其他工作;
20、参加酒店安排的所有培训;
21、彻底了解服务流程;
22、在繁忙时迅速完成工作;
23、灵活性班次;
24、必要的团队合作;
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用;
26、知道并了解所有单杯葡萄酒;
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等;
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳;
2、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能;
3、身体健康,仪表端正。
【溧阳漫戈塔藏品·曲禅里温泉度假酒店】于2024年7月19日正式开业。酒店坐落于长三角西南部的苏、浙、皖三省交界处,身处上海大都市圈、南京都市圈和沪宁杭金三角中心的江苏常州溧阳市,毗邻3个国家 5A 级旅游景区-南山竹海景区、天目湖、御水温泉。酒店由荷兰瀚之纬规划建筑设计公司领衔建筑设计,由CCD 香港郑中设计事务所担纲室内设计,于2024年6月荣获GBE奢华酒店与度假村论坛#最佳建筑设计奖。酒店以“竹文化”以及“乐感”为文化载体,从宾客步入酒店开始,使得宾客步入一场感官的音律体验,由音观心,领略不同的哲思与禅意,进而收获各自恬然的旅居之趣。以“竹林”为主要的自然元素,同时在建筑风格上融合了音乐质感的线条分布,将“竹”与“音”结合,自唐代诗人常建的《题破山寺后禅院》之中取“曲径通幽处,禅房花木深”之意,以“曲”表“乐”、以“禅”颂“感”,遂命名为“曲禅里。酒店拥有各类客房116间,于项目之中近乎全景收揽南山竹海的稀缺美丽景色,清幽茂密的竹林与峰峦起伏的群山环绕其间。项目西接爆款打卡公路-中国首条彩虹路“溧阳1号公路”,诗莉莉结合在地环境,项目以“乐感”为理念,提炼“天圆地方”的东方宇宙观,以一种刚柔并济之美解读自然奥义,再造长三角乃至全国极具乐感的竹海温泉度假酒店集合体标杆,带来现代与古典交融的感官体验与养性怡情的心灵共鸣。 诗莉莉酒店集团专注于高端度假酒店及度假村运营,作为首个提出“深度情感化体验”的酒店品牌,以“爱与美的共鸣”为核心理念,以IP爆款赋能的全周期深度定制、深度情感化体验的极致研磨、深度整合的全域流量引爆,以及超预期尖叫服务的运营管理,构筑起“三个深度、一个尖叫”的爆款深度定制四象理论,不断探索创新度假生活方式新迭代,赢得市场一致认可,成为当下炙手可热的爆款IP度假品牌。历经十余年沉淀,诗莉莉深耕江、浙、沪版图,辐射全国重要省市,已完成浙江杭州、宁波、金华、台州、衢州,江苏溧阳,安徽合肥、黄山,陕西西安、安康,广东惠州等20余地深度布局,并逐渐向全国绝美之地延伸,打造了杭州漫戈塔天池、桐庐大奇山、金华北山三十六院溪、黄山慰颜府、青梅学社、合肥山南钓影园、溧阳竹音南山、惠州非洲假日等爆款项目50余个,集团及代表性酒店获得环球(中国)杰出酒店管理集团、中国最受欢迎休闲度假品牌、最具成长性酒店创新品牌、最佳酒店设计大奖、最佳营销品牌大奖、年度地标酒店大奖、优秀目的地酒店品牌等国、内外权威奖项60余个。凭借爆款度假作品的持续产出,不断创造品牌价值,诠释诗莉莉关于爱与美的追求。