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【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、身体健康,精力充沛。
【溧阳漫戈塔藏品·曲禅里温泉度假酒店】于2024年7月19日正式开业。酒店坐落于长三角西南部的苏、浙、皖三省交界处,身处上海大都市圈、南京都市圈和沪宁杭金三角中心的江苏常州溧阳市,毗邻3个国家 5A 级旅游景区-南山竹海景区、天目湖、御水温泉。酒店由荷兰瀚之纬规划建筑设计公司领衔建筑设计,由CCD 香港郑中设计事务所担纲室内设计,于2024年6月荣获GBE奢华酒店与度假村论坛#最佳建筑设计奖。酒店以“竹文化”以及“乐感”为文化载体,从宾客步入酒店开始,使得宾客步入一场感官的音律体验,由音观心,领略不同的哲思与禅意,进而收获各自恬然的旅居之趣。以“竹林”为主要的自然元素,同时在建筑风格上融合了音乐质感的线条分布,将“竹”与“音”结合,自唐代诗人常建的《题破山寺后禅院》之中取“曲径通幽处,禅房花木深”之意,以“曲”表“乐”、以“禅”颂“感”,遂命名为“曲禅里。酒店拥有各类客房116间,于项目之中近乎全景收揽南山竹海的稀缺美丽景色,清幽茂密的竹林与峰峦起伏的群山环绕其间。项目西接爆款打卡公路-中国首条彩虹路“溧阳1号公路”,诗莉莉结合在地环境,项目以“乐感”为理念,提炼“天圆地方”的东方宇宙观,以一种刚柔并济之美解读自然奥义,再造长三角乃至全国极具乐感的竹海温泉度假酒店集合体标杆,带来现代与古典交融的感官体验与养性怡情的心灵共鸣。 诗莉莉酒店集团专注于高端度假酒店及度假村运营,作为首个提出“深度情感化体验”的酒店品牌,以“爱与美的共鸣”为核心理念,以IP爆款赋能的全周期深度定制、深度情感化体验的极致研磨、深度整合的全域流量引爆,以及超预期尖叫服务的运营管理,构筑起“三个深度、一个尖叫”的爆款深度定制四象理论,不断探索创新度假生活方式新迭代,赢得市场一致认可,成为当下炙手可热的爆款IP度假品牌。历经十余年沉淀,诗莉莉深耕江、浙、沪版图,辐射全国重要省市,已完成浙江杭州、宁波、金华、台州、衢州,江苏溧阳,安徽合肥、黄山,陕西西安、安康,广东惠州等20余地深度布局,并逐渐向全国绝美之地延伸,打造了杭州漫戈塔天池、桐庐大奇山、金华北山三十六院溪、黄山慰颜府、青梅学社、合肥山南钓影园、溧阳竹音南山、惠州非洲假日等爆款项目50余个,集团及代表性酒店获得环球(中国)杰出酒店管理集团、中国最受欢迎休闲度假品牌、最具成长性酒店创新品牌、最佳酒店设计大奖、最佳营销品牌大奖、年度地标酒店大奖、优秀目的地酒店品牌等国、内外权威奖项60余个。凭借爆款度假作品的持续产出,不断创造品牌价值,诠释诗莉莉关于爱与美的追求。