岗位职责
1、饼房主管负责协助副厨师长管理相关厨房的运转。
2、保持与副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。
3、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。
4、保证食品的色、香、味、形, 达到食品的标准。
5、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。
6、遵守酒店各项规章制度及程序。
7、确保所在厨房及部门内的良好沟通。
8、确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。
职位要求
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
【溧阳曲禅里温泉度假酒店】于2024年7月19日正式开业。酒店坐落于长三角西南部的苏、浙、皖三省交界处,身处上海大都市圈、南京都市圈和沪宁杭金三角中心的江苏常州溧阳市,毗邻3个国家 5A 级旅游景区-南山竹海景区、天目湖、御水温泉。酒店由荷兰瀚之纬规划建筑设计公司领衔建筑设计,由CCD 香港郑中设计事务所担纲室内设计,于2024年6月荣获GBE奢华酒店与度假村论坛#最佳建筑设计奖。酒店以“竹文化”以及“乐感”为文化载体,从宾客步入酒店开始,使得宾客步入一场感官的音律体验,由音观心,领略不同的哲思与禅意,进而收获各自恬然的旅居之趣。以“竹林”为主要的自然元素,同时在建筑风格上融合了音乐质感的线条分布,将“竹”与“音”结合,自唐代诗人常建的《题破山寺后禅院》之中取“曲径通幽处,禅房花木深”之意,以“曲”表“乐”、以“禅”颂“感”,遂命名为“曲禅里。酒店拥有各类客房116间,于项目之中近乎全景收揽南山竹海的稀缺美丽景色,清幽茂密的竹林与峰峦起伏的群山环绕其间。项目西接爆款打卡公路-中国首条彩虹路“溧阳1号公路”,以“乐感”为理念,提炼“天圆地方”的东方宇宙观,以一种刚柔并济之美解读自然奥义,再造长三角乃至全国极具乐感的竹海温泉度假酒店集合体标杆,带来现代与古典交融的感官体验与养性怡情的心灵共鸣。