【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作,包括蒸制、炖煮等烹饪工作,确保菜品质量符合标准;
2、根据菜单要求,准备并制作各类蒸菜、炖汤及其他上什相关菜品;
3、协助主厨完成菜品研发与创新,提升菜品品质与出品效率;
4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准,确保食品安全与操作规范;
5、维护厨房设备及工具的清洁与保养,保持工作区域整洁有序;
6、配合团队完成厨房其他相关工作,确保出餐流程顺畅高效。
【岗位要求】
1、具备一定的上什岗位工作经验,熟悉蒸、炖等烹饪技法,熟悉贵价干货的烹饪方法;
2、了解食材特性及烹饪原理,能够独立完成上什菜品的制作;
3、工作认真负责,具备良好的团队协作能力与抗压能力;
4、身体健康,无不良嗜好,能够适应厨房高强度工作环境;
5、对食品安全与卫生有较高意识,遵守厨房操作规范;
6、愿意学习新菜品与技术,服从工作安排,适应排班制度
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【溧阳曲禅里温泉度假酒店】于2024年7月19日正式开业。酒店坐落于长三角西南部的苏、浙、皖三省交界处,身处上海大都市圈、南京都市圈和沪宁杭金三角中心的江苏常州溧阳市,毗邻3个国家 5A 级旅游景区-南山竹海景区、天目湖、御水温泉。酒店由荷兰瀚之纬规划建筑设计公司领衔建筑设计,由CCD 香港郑中设计事务所担纲室内设计,于2024年6月荣获GBE奢华酒店与度假村论坛#最佳建筑设计奖。酒店以“竹文化”以及“乐感”为文化载体,从宾客步入酒店开始,使得宾客步入一场感官的音律体验,由音观心,领略不同的哲思与禅意,进而收获各自恬然的旅居之趣。以“竹林”为主要的自然元素,同时在建筑风格上融合了音乐质感的线条分布,将“竹”与“音”结合,自唐代诗人常建的《题破山寺后禅院》之中取“曲径通幽处,禅房花木深”之意,以“曲”表“乐”、以“禅”颂“感”,遂命名为“曲禅里。酒店拥有各类客房116间,于项目之中近乎全景收揽南山竹海的稀缺美丽景色,清幽茂密的竹林与峰峦起伏的群山环绕其间。项目西接爆款打卡公路-中国首条彩虹路“溧阳1号公路”,以“乐感”为理念,提炼“天圆地方”的东方宇宙观,以一种刚柔并济之美解读自然奥义,再造长三角乃至全国极具乐感的竹海温泉度假酒店集合体标杆,带来现代与古典交融的感官体验与养性怡情的心灵共鸣。