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主要负责西厨热菜部分！！！
- 保证部门内食品的卫生和安全生产。
- 监督管理所在区域内的日常运作，确保出品达到标准。
- 对所在区域内员工进行有益的培训，促使员工得到发展。
- 确保所有出品严格按照食谱标准制作及准备，同时控制数量和避免浪费。
- 确保厨房设备正确安全操作及良好的维护。
- 确保所有自助餐或陈列在客人到达前准备完毕，并且遵守酒店标准。
- 承担上级领导分配的其它职责及责任。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
成都东部美爵酒店位于成都东部新区三岔TOD核心位置，毗邻天府机场，三岔湖风景区及龙泉山丹景台旅游景区。酒店共拥有346间不同类型的客房，配有全日制餐厅、中餐厅、大堂吧、宴会厅、多功能会议室等不同类型的餐饮设施和宴会设施。成都东部美爵酒店以法式复古与川蜀文化的设计理念打造，传统与现代感自然融合，为商旅客人打造全新的精彩旅程。Grand Mercure Chengdu East is located in the heart of Sancha TOD in the East New District of Chengdu, adjacent to Tianfu International Airport, Sancha Lake and Long Quan Forest Park.Grand Mercure Chengdu East has a total of 346 different types of guest rooms with different types of dining facilities and banquet facilities such as all-day dining restaurant, Chinese restaurant, lobby bar, banquet hall and multi-functional meeting rooms. Built with the design concepts of French retro and Sichuan-Shu culture and natural blend of tradition and modernity, creating a new and exciting journey for business travelers.
