【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队
2、制定员工工作日程安排。
3、关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。
6、监督所有供应食品的质量与数量。
7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
8、经常检查厨房设备,做好维护工作。
9、与本各部门建立良好的联系。
10、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
11、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
【岗位要求】
1、该岗位主要负责酒店自助早餐
2、有责任心、要求会使用电脑制表等
3、会管理团队
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门湖滨南希尔顿欢朋酒店位于厦门市繁华的金融和商贸中心地段,毗邻美丽的筼筜湖畔,地理位置十分优越。 酒店拥有客房161间,高贵大气、悠然闲适的客房,无论您什么时候光临,都能寻到一处释放您身心的地方。酒店34楼为旋转餐厅。独具特色的美味、温馨周到的服务,酒店将以舒适的希尔顿欢朋的标准服务欢迎阁下的光临。 入住厦门湖滨南希尔顿欢朋酒店,将繁华和美丽尽收眼底!希尔顿欢朋 (Hampton by Hilton) 是希尔顿全球酒店品牌,拥有很多全球大获成功的本地化特色服务与设施:健康早餐、极速WiFi、亲子沙发床、人体工程学座椅、LED护眼灯、可供多种模式选择的一键式智能房控系统、零秒等待的卫浴设施、清爽的睡床、舒适的睡眠享受,集欢迎区、聚会区、休闲区、商务区于一体的多功能大堂。物业配套设施完善,吃住行娱乐健身设施一应俱全。在这里,客人可以尽情畅享如家一般的舒适自在与贴心温暖的欢朋服务。酒店位于思明区湖滨一里26号闽南大厦,位于厦门市白鹭洲公园,离火车站仅一个地铁站,公交站3个站(闽南大厦站——湖滨东路站——火车站)。离厦门市中山路4.6公里,打车约半小时,也可以地铁1号线文灶站6出入口,途径4个站。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括10路、45路、32路、27路、118路等,紧靠厦门地铁3号线湖滨东路站1B和2出入口,地铁1号线文灶站6出入口;无论是出岛还是进岛都非常便利。到酒店的路线:厦门火车站(动车站)距离酒店仅一个地铁站(地铁3号线:火车站——湖滨东路站1B、2出入口);厦门北站(动车站)距离24公里,地铁1号线厦门北站上车,经18个站点,到达湖滨东路站,费用6元,用时1小时;打车35分钟,费用约55元;到厦门高崎国际机场约14公里,打车约25分钟,费用约30元。