炒锅厨师
6千-8千
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发布于 2024-08-05
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重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


【岗位要求】

1、身体健康、精力充沛,5年以上大型酒店主厨工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

比比竞争力
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工作地址
重庆市渝北区空港大道655号长安锦尚城1号楼
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
人力资源部

人力资源部 · 人力资源部

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       重庆港森国际大酒店是一家集商务、会议、宴会、健身、生态休闲为一体的国际标准五星级酒店,坐落于渝北空港园区,毗邻保税港区、重庆悦来国际博览中心、距离重庆江北国际机场仅需15分钟车程,交通便利,是商务出行与旅游憩息的理想之选。酒店拥有各具特色、高贵典雅客房227套,床位360余个。房间采用蕴涵巴渝文化元素的现代设计风格,通透时尚,宽敞舒适,将品质生活融入高效便捷的都市生活。       “澜湾”西餐厅同时为200人奉上经典的中西美食,七个功能完善的多功能会议室满足不同会议及宴会需求,最多可接纳1200人同时用餐。俯瞰空港新城的酒店顶层会所“云端.雅汇”,为高端商务人士提供全程私人化定制的管家服务,用心极致,彰显尊贵。       酒店裙楼配以综合健身游泳会所、电影院、KTV、购物中心、生活馆等多种业态,为南来北往的商旅人士营造出丰富多彩、健康温馨的入住体验。
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