【岗位职责】
1、负责酒店厨房中式热菜的烹饪工作,确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范
4、协助厨师长开发新菜品,定期更新菜单
5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转
6、配合其他厨师完成每日备餐工作,确保出餐效率
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类烹饪技法
2、了解苏帮菜系特点,有相关经验者优先
3、能够适应酒店餐饮高强度工作节奏
4、具备良好的团队协作精神和沟通能力
5、持有有效的健康证明
6、对食品安全和卫生有高度责任心
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太仓途易蓝酒店由全球领先的旅游集团-德国途易集团管理的高端酒店。比邻天镜湖,距离太仓高铁南站3公里,距离太仓高铁站10公里,距离上海虹桥国际机场30公里。酒店主体建筑4层,共设有125间舒适典雅的客房及套房。中餐厅,全日制西餐厅,大堂吧为宾客提供风格各异的经典美味。此外,设施齐备的宴会厅及会议室能满足不同的商务会议及宴会需求。