【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量符合酒店标准
2、协助主厨制定菜单、开发新菜品并控制食品成本
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、合理安排员工排班及工作任务分配
7、及时处理厨房运营中的突发问题
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和技能
2、熟悉西餐厨房各岗位工作流程
3、能熟练操作各类西餐厨房设备
4、具备基本的食品成本控制意识
5、有团队管理经验者优先
6、工作细致认真,责任心强
7、具备良好的沟通协调能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
太仓途易蓝酒店由全球领先的旅游集团-德国途易集团管理的高端酒店。比邻天镜湖,距离太仓高铁南站3公里,距离太仓高铁站10公里,距离上海虹桥国际机场30公里。酒店主体建筑4层,共设有125间舒适典雅的客房及套房。中餐厅,全日制西餐厅,大堂吧为宾客提供风格各异的经典美味。此外,设施齐备的宴会厅及会议室能满足不同的商务会议及宴会需求。