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做好吧台内的卫生,搞好柜面、地板及物品的卫生工作及清理各种破瓶包装物等,准备充足的洁净杯具,杯身色泽通透、光亮、不带水渍,不出破损、带污渍的杯具;每日清点吧台出品物品,做好各种帐目登记;根据存物数量和营业状况,做好物品申领和补充工作。营业结束时,认真填写每日销售报表;熟悉各类酒水的名称、价格、型号、产地、特点。熟悉各种杯型、用具、机台的操作,检查各设备运行是否正常
我们是一家日法融合菜,餐厅的名字也是来自我们两位主厨,来自香港的米其林餐厅得星厨,我们位于粤海天地并且马上开业了,快来加入我们吧,一起创造辉煌!