【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、高中学历,或正规糕点烘焙学校学习
2、至少1年四星或五星级酒店的相关工作经验
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
4、具有相关管理技能,了解,熟悉HACCP知识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Styled as an urban retreat in the heart of Xinjiekou area, Ming Hotel Nanjing MGallery Collection sits along Changjiang Road among the most prosperous neighborhood of downtown Nanjing, buzzing with luxury shops, top restaurants, and prestigious offices. Changjiang Road has been an important cultural destination for generations. Adjacent to museums, galleries, and the Great Hall of the People, Ming Hotel Nanjing MGallery Collection will act as both a touchpoint to the past and a ‘home away from home’ that puts guests at ease with moments of serenity, privacy, and exclusive lifestyle facilities. In addition to guestrooms, the hotel will offer studio and full-size apartments for an exquisite home-like living experience of comfort, intimacy and serene aesthetics, along with relaxing social spaces for making personal connections.意在营造一处都市度假胜地,南京明怡美憬阁精选酒店坐落于南京市中心最为繁华的街区长江路沿线,前往核心商圈新街口步行仅需十分钟。长江路遍布奢华商店、顶级餐厅和高端写字楼,并且历代以来都是文化胜地。酒店毗邻众多博物馆、美术馆以及南京人民大会堂,不仅是一个回眸历史的重要据点,更是一处繁华中的宜居寓所,能让宾客轻松享受宁静祥和的人生时光以及私密独有的旅居设施。除了客房外,南京明怡美憬阁精选酒店还将提供服务式公寓选项,为宾客呈现舒适、亲密和宁静的精致居家生活体验以及助力拓展人际关系网络的从容社交空间。