炉头师傅
7.5千-9千
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发布于 11-21
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赣州-上犹 | 经验不限 | 学历不限 | 招5人
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职位福利
职位描述

岗位要求:

1、具有同岗位经验1年以上。
2、熟悉相关用具操作流程。

岗位职责:

1、检查并确保餐前准备工作充分。
2、检查各种菜品得原料切配、菜看烹调得质量,对所有原料食品得质量严格把关,将不符合质量规格得原料、半成品与成品退回重做,及时反馈给砧板组长修正,确保出品质量。
3、检查每天制作得汤汁(鸡汤、浓汤、火锅汤等)是否符合要求,以确保出品质量。
4、检查炉灶、抽风、煤气、电源等运转情况和卫生情况,发现故障时及时向厨师长报告,以便联系工程部维修。
5、协助上级决定本组人员得调配,督促落实重要菜点制作人选,以确保菜品质量。
6、加强本组组员得培训、学习,提高本组员工得技术水平和业务能力确保提供岗位需求得能力水平。
完成各项任务。
7、检查每天包桌菜得准备工作和菜品质量,落实卫生责任制,并检查本组员工得个人卫生。
8、分析造成退菜得原因,并及时对菜品质量进行改正,确保不重复类似错误。
9、完成上级指派得其它工作。
其他要求
国内管理公司经历:优先
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
文兴路2号
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职位联系人
朱经理
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       上犹县犹江酒店管理有限公司是犹江实业发展有限公司旗下全资子公司,拥有犹江国际酒店、贝壳揽山居、梦遇山舍、草山宿云间、梅水峡谷民宿等。犹江国际酒店坐落于号称“中国匹克球之乡”的上犹县行政中心区,坐享犹江沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致,拥有119间华贵且典雅的客房与套房,创新的餐饮特色,包括宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊、幽林茶室等,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。       酒店临近厦蓉高速,与赣丰线、汽车站通过高速公路形成了便捷的交通网络,从酒店前往厦蓉高速的东/西入口仅需10分钟,可方便快捷去往赣州市中心,为商务出行客户提供更多便利和选择。
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