岗位要求:
1、具有1年以上相关工作经验;2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺。
3、对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕小吃等,并能根据酒店要求开发新品。
4、良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取心态。
5、良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识。
6、食品安全.卫生意识佳。岗位职责:
1、负责甜点.蛋糕.各式点心.小吃的制作,能独立完成蛋糕及甜品制作。
2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。
3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本;
5、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。
6、掌握蒸煮时间和用气规律。
7、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平。
上犹县犹江酒店管理有限公司是犹江实业发展有限公司旗下全资子公司,拥有犹江国际酒店、贝壳揽山居、梦遇山舍、草山宿云间、梅水峡谷民宿等。犹江国际酒店坐落于号称“中国匹克球之乡”的上犹县行政中心区,坐享犹江沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致,拥有119间华贵且典雅的客房与套房,创新的餐饮特色,包括宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊、幽林茶室等,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。 酒店临近厦蓉高速,与赣丰线、汽车站通过高速公路形成了便捷的交通网络,从酒店前往厦蓉高速的东/西入口仅需10分钟,可方便快捷去往赣州市中心,为商务出行客户提供更多便利和选择。