岗位要求:
1、2年以上甜品/烘焙相关经验。
2、熟识各类蛋糕、饼干、马卡龙、三明治等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作。
3、接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有肯定了解。
4、熟识餐饮卫生相关规定。
5、踏实、细心、有团队合作精神,喜爱烘焙事业,勤奋好学,擅长沟通,勇于创新。岗位职责:
1、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,试制、上市、帮助新品上架。
2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。
3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求。
4、仔细对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点。
5、自觉维护、保养厨房设备及用具。
6、仔细完成上级布置的工作。
上犹县犹江酒店管理有限公司是犹江实业发展有限公司旗下全资子公司,拥有上犹格兰云天大酒店、贝壳揽山居、梦遇山舍、草山宿云间、梅水峡谷民宿等。上犹格兰云天大酒店坐落于号称“中国匹克球之乡”的上犹县行政中心区,坐享犹江沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致,拥有119间华贵且典雅的客房与套房,创新的餐饮特色,包括云天/青云宴会厅、太极中餐厅、汇厨西餐厅、伊索格蘭大堂吧、茶室等,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。 酒店临近厦蓉高速,与赣丰线、汽车站通过高速公路形成了便捷的交通网络,从酒店前往厦蓉高速的东/西入口仅需10分钟,可方便快捷去往赣州市中心,为商务出行客户提供更多便利和选择。