岗位要求:
1、热爱烘焙行业,食品安全意识强,责任心强,有较强的团队精神,工作积极,心态乐观。
2、有烘焙学校基础或面包行业工作基础经验优先考虑
3、面包中工需对各类面包有较全面了解、会制作各式面包为佳。
4、打面、整形、醒发、烘烤、装饰、基础技能扎实、制作不会影响面包的口味
5、爱干净,有首尾、会收拾整理。岗位职责:
1、根据西点师傅的要求准备和混合材料,如面粉、糖粉、酵母、奶油等。
2、使用面点机、搅拌机或手工操作等方式进行面团的制作和搅拌。
3、将面团放入发酵器进行发酵,根据要求进行时间控制。
4、将发酵好的面团按照要求切割、摆放在烤盘或模具中。
5、操作烤箱进行烘烤,控制烤箱温度和时间,确保糕点完全熟透。
上犹县犹江酒店管理有限公司是犹江实业发展有限公司旗下全资子公司,拥有犹江国际酒店、贝壳揽山居、梦遇山舍、草山宿云间、梅水峡谷民宿等。犹江国际酒店坐落于号称“中国匹克球之乡”的上犹县行政中心区,坐享犹江沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致,拥有119间华贵且典雅的客房与套房,创新的餐饮特色,包括宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊、幽林茶室等,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受。 酒店临近厦蓉高速,与赣丰线、汽车站通过高速公路形成了便捷的交通网络,从酒店前往厦蓉高速的东/西入口仅需10分钟,可方便快捷去往赣州市中心,为商务出行客户提供更多便利和选择。