l  为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食
   谱制作并且符合卫生要求；
l  协助总厨管理厨房工作正常运作。保证食品准备和外观的高
   标准；
l  发展食谱卡和产品；
l  参与菜单的制作；
l  保证厨房工作区域，存储区域，冷库和速冻库的卫生、干净。保
   证安全和正确的使用设备、工具和机器；
l  负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁；
l  保持安全和稳定的工作环境；
l  参与制定食品需求和当天市场采购单；
l  监督和控制存货的质量和数量；
l  监督采购程序的执行；
l  参与员工的培训和发展；
l  以专业的、积极的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。

古堰画乡君澜度假酒店是由丽水市莲都区农文旅投资发展集团有限公司投资，君澜酒店集团（NARADA HOTEL GROUP）管理有限公司管理。酒店占地面积14890平方米，建筑总面积达18500平方米，拥有特色客房197间，具备城市会客厅、中餐特色包厢、宴会厅、多功能会议室、健身中心、棋牌、茶室、桌球房、澜精灵乐园等完善的配套设施。