• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升

岗位描述:
1.全面负责酒店厨房的运营管理，涵盖自助早餐、下午茶、自助餐厅、包厢及宴会的菜品研发、出品把控与成本核算，匹配携程5钻酒店的餐饮品质标准。
2.制定并优化菜品结构、烹饪标准与食材采购规范，结合126间客房住客需求及本地口味，打造特色早餐、商务简餐与宴会菜单，提升菜品竞争力
3.管理后厨团队，包括厨师排班、技能培训、绩效考核与安全生产，确保厨房高效运转，菜品出品稳定、高效、安全。
4.严格把控食材质量与库存管理，降低食材损耗，控制厨房成本，提升毛利率;落实食品安全、卫生及消防规范，杜绝安全隐患。5.配合餐饮经理参与餐饮营销活动，研发时令菜品、主题宴席，满足婚宴、商务宴等不同场景的用餐需求。
岗位要求:
1.拥有后厨管理经验，精通浙菜/本帮菜/融合菜，具备中西式自助早餐、宴会菜品研发能力者优先。
2.熟悉厨房成本核算、食材采购与库存管理流程，能有效控制成本、提升出品效率。

匠心打造·精耕细作以高品质的设施，简约质感的格调，为中高端商旅人士打造轻奢品质城市度假酒店，是商务及休闲旅客的理想之选。