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西热主管职位详情
1、向主厨指出新的餐饮主向的工作计划。
2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。
3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。
4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。
5、负责厨房当班所有食品的热加工处理，合理使用原材料。
6、掌握好蒸、煮、煎、炸、烬、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。
7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作
8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。
9、协助主厨设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。
岗位要求：
1.高中或烹饪学校毕业
2.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验
年龄要求：20-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
湘江中路36号 
餐饮业--西式餐饮
50-99人
玛雅创立于2013年，源起北京，定鼎全国，发轫中国，观瞻海外从成立之初，玛雅坚持多元化领域发展战略、动物主题文旅关键环节的核心能力建设与创新，实现了在文旅领域的投资开发、营销管理、招商运营、设计规划等方面的高位发展，致力成为中国文旅项目开发与运营领域最具竞争力的品牌。目前玛雅业务范围已覆盖北京、西安、云南、湖南、广西等直辖市及省份的核心城市， 凭借丰富的文旅项目设计规划、运营管理，整合全国优质战略合作服务团队以及深厚的动物资源储备，在北京、西安、广州、云南等多地设立了设计运营中心，具备整体开发、整体改造、整体运营，完善的服务体系，为城市文旅产业创造新价值， 让城市更具活力，推动中国文旅行业更上一层，促进城市经济大发展、创造社会新价值。未来，玛雅公司预计五年上市，业务将覆盖全国各地，打造4.0版主题动物世纪，实现玛雅品牌效应，成为以动物与生态主题行业的标杆。
