【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作, 制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与中西厨总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、餐饮部经理2年以上经验,包括管理经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的服务技能及管理技巧。
3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。
4、具备优秀的客户服务技能,良好的行政能力,人际交往能力和问题解决能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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