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【岗位职责】
1、协助编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有1年以上相关工作经验。
杭州大会展中心假日酒店位于杭州会展新城核心区范围,比邻杭州大会展中心,距离机场直线距离仅3公里,距离杭州主城区20公里,与杭州地铁1号线、规划11号线衔接。酒店由杭州会新置业有限公司投资,由洲际酒店集团管理。酒店共设 351 间客房,拥有24小时健身中心,5 个会议厅及 1 个宴会厅,600平方全日餐厅和 5个中餐包厢。杭州大会展中心假日酒店是诠释现代与潮流的新地标,为会展配套产业建设发展树立卓越标杆。酒店将于2024年7月盛大开业!我们遵循认可、尊重、诚信、包容、身心健康的员工价值主张,打造多元化的工作氛围,你亦将拥有追求卓越的工作伙伴和广阔的发展空间。我们为员工提供完善的且独具竞争力的福利待遇:Ø 具有市场竞争力的薪资福利Ø 多元化包容的工作氛围和追求卓越的工作伙伴Ø 注重员工身心健康的企业文化Ø 完善的培训体系及洲际酒店集团内交叉培训机会Ø 拎包入住的人才公寓(宁巢钱塘公寓,管家式服务,独立卫生间,共享洗衣设备)Ø 按国家规定享有五险一金