【岗位职责】
1、负责酒店厨房的日常炒锅工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪,包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法;
3、协助厨师长开发新菜品,参与菜单设计与成本控制;
4、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房操作环境整洁、安全;
5、合理管理食材使用,避免浪费,协助库存盘点与原料验收;
6、配合团队完成厨房其他相关工作,如备料、设备维护等。
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法及调味原理;
2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识;
3、对食材特性有基本了解,能根据季节调整烹饪方式;
4、有责任心,注重细节,对菜品品质有高标准要求;
5、持有健康证,无不良从业记录;
6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
西安奥体中心丽芮酒店是欧洲第一奢华酒店集团丽笙集团(Radisson)与全球世界知名酒店管理集团-锦江集团联合打造的臻选高端潮流生活方式品牌酒店。西安奥体中心丽芮酒店位于历史底蕴深厚、生态环境优美、欧亚经济论坛永久会址所在地和十四届全运会、中国—中亚西安峰会举办地、全国首个以生态命名的开发区、国家级绿色生态示范城区西安浐灞国际港。酒店被悠悠灞河围绕,与“一带一路”文化交流中心系列公建项目长安花-西安奥体中心场馆、长安云-西安科技馆、长安书院毗邻。步行至长安花-西安奥体中心场馆、长安云-西安科技馆约3分钟,开车至长安书院仅8分钟,距离14号地铁线奥体中心站约8~10分钟,满足宾客对于历史及自然、科技的全情体验,感受难忘的入住。酒店以长安文化、古代运动和现代运动相结合为主题,旨在通过设计元素和服务体验,向客人展示西安独特的文化底蕴和历史传承,同时感受现代化的空间,酒店突出设计主题“长安运动会”,将古代中国的体育精神与现代奥林匹克运动相结合,通过巧妙的空间布局与设计手法,打造出一座融合历史文化与现代艺术的精品酒店。酒店拥有133余间精美客房,每个房间都可享受到令人沉醉的都市时尚和自然美景。房内配备酒店特色睡床,让宾客享受舒适香甜的睡眠,每间客房均配备戴森吹风机,感受都市轻松生活。酒店拥有独具特色的OUIBAR+KTCHN餐厅、酒吧,汇聚中西美食之精粹,包含早餐、轻食午餐、下午茶、鸡尾酒、晚餐等,为食客奉上舌尖飨宴。酒店拥有灵活多变的会议厅,配备LED屏幕,是各类VIP接待,精致晚宴和企业活动的理想场所。独具风格的“芮享空间”配备FIT有型健身中心、电子竞技场互动区,电子竞技场点状互动灯与DIGI WALL相互形成一个大型游乐互动空间,集合了丽芮独有的互动装置沙狐球桌、机器人售卖机,打造独一无二的宾客的互动空间。从白天直至深夜,西安奥体丽芮酒店让您沉浸在传统东方古韵与现代西方文化的交融和碰撞,恣享生活,为您带来活力焕发的酒店新体验。