【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专及以上毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安奥体中心丽芮酒店是欧洲第一奢华酒店集团丽笙集团(Radisson)与全球世界知名酒店管理集团-锦江集团联合打造的臻选高端潮流生活方式品牌酒店。西安奥体中心丽芮酒店位于历史底蕴深厚、生态环境优美、欧亚经济论坛永久会址所在地和十四届全运会、中国—中亚西安峰会举办地、全国首个以生态命名的开发区、国家级绿色生态示范城区西安浐灞国际港。酒店被悠悠灞河围绕,与“一带一路”文化交流中心系列公建项目长安花-西安奥体中心场馆、长安云-西安科技馆、长安书院毗邻。步行至长安花-西安奥体中心场馆、长安云-西安科技馆约3分钟,开车至长安书院仅8分钟,距离14号地铁线奥体中心站约8~10分钟,满足宾客对于历史及自然、科技的全情体验,感受难忘的入住。酒店以长安文化、古代运动和现代运动相结合为主题,旨在通过设计元素和服务体验,向客人展示西安独特的文化底蕴和历史传承,同时感受现代化的空间,酒店突出设计主题“长安运动会”,将古代中国的体育精神与现代奥林匹克运动相结合,通过巧妙的空间布局与设计手法,打造出一座融合历史文化与现代艺术的精品酒店。酒店拥有133余间精美客房,每个房间都可享受到令人沉醉的都市时尚和自然美景。房内配备酒店特色睡床,让宾客享受舒适香甜的睡眠,每间客房均配备戴森吹风机,感受都市轻松生活。酒店拥有独具特色的OUIBAR+KTCHN餐厅、酒吧,汇聚中西美食之精粹,包含早餐、轻食午餐、下午茶、鸡尾酒、晚餐等,为食客奉上舌尖飨宴。酒店拥有灵活多变的会议厅,配备LED屏幕,是各类VIP接待,精致晚宴和企业活动的理想场所。独具风格的“芮享空间”配备FIT有型健身中心、电子竞技场互动区,电子竞技场点状互动灯与DIGI WALL相互形成一个大型游乐互动空间,集合了丽芮独有的互动装置沙狐球桌、机器人售卖机,打造独一无二的宾客的互动空间。从白天直至深夜,西安奥体丽芮酒店让您沉浸在传统东方古韵与现代西方文化的交融和碰撞,恣享生活,为您带来活力焕发的酒店新体验。