岗位职责:
1、熟悉各种粤菜的烹饪方法,熟练掌握烹饪技能;
2、菜单出餐标准设计,每天保证食材的新鲜;
2、严格按照SOP执行操作,保证出品速度和品质;
3、做好成本管理和评估
4、整体团队的人员管理和协调安排
5、完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
1、具备从事餐饮行业10年以上粤菜主厨工作经验;
2、了解厨房各项设备的性能,使用及保养方法;
3、原材料的熟悉度,菜品的概念,中餐的烹饪技巧;
4、具备沟通能力、执行能力;
5、有较强的责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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