【岗位职责】
1、负责西餐厅厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、设计季节性菜单,开发符合酒店定位的西餐菜品
3、控制食材采购成本,合理规划厨房库存
4、督导厨师团队操作规范,组织专业技能培训
5、维护厨房设备,落实卫生管理制度
【岗位要求】
1、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨师长工作经验
2、精通法餐/意餐等主流西餐菜系,具备菜品创新能力
3、持有健康证及相关职业资格证书
4、能适应弹性工作时间,具备团队管理能力
5、熟悉HACCP食品安全管理体系
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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复星旗下,星享铁旅,旅游专列“ 星享铁旅 ”是由复星基础设施产业发展集团创立的铁路文旅品牌,持续开发以轨道交通为核心的全域旅游新业态 ,满足沉浸式度假新需求,打造“ 中国铁旅文旅 ”新名片。西宁星景旅游服务有限责任公司作为复星集团在青负责“丝路梦享号”旅游列车运营管理工作的项目公司。公司开创性地打造了 “旅游 + 铁路” 的融合联动发展模式。以铁路为核心构建旅游目的地,精心创新打造出多层次的旅游列车产品线。通过旅游列车这一独特载体,为游客开辟专属尊享线路,让游客在旅途中悠然慢赏沿途美景、尽情品尝特色美食、深度体验魅力文化,沉浸于尊贵温暖的服务礼遇之中,留下一段段毕生难忘的美好旅程记忆。