【岗位职责】
1、负责酒店早餐菜品的制作与出品,确保早餐食品的质量、口味和卫生标准符合酒店要求;
2、根据每日早餐需求,合理规划食材用量,避免浪费,并协助完成食材的验收与储存工作;
3、严格遵守食品安全与卫生管理制度,保持厨房操作区域及设备的清洁与消毒;
4、定期研发新菜品,丰富早餐菜单,提升宾客用餐体验;
5、配合餐厅团队完成早餐时段的备餐、供餐及收尾工作,确保高效有序的运营流程;
6、妥善管理厨房设备与工具,及时上报维修或更换需求。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先;
2、5年以上早餐厨师或相关岗位工作经验,熟悉中西式早餐制作流程;
3、年龄30-45岁,身体健康,能适应早班工作(通常为凌晨5点至下午1点);
4、具备扎实的烹饪技能,擅长面点、煎炸、蒸煮等早餐常见烹饪方式;
5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证;
6、责任心强,具备团队协作意识,能高效应对早餐高峰时段的压力;
7、有星级酒店或连锁酒店工作经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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