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岗位职责:
1、统筹餐饮部门西餐厅、宴会的日常经营及管理工作;
2、控制餐饮部各项收支,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;
3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
4、负责制定本部门各项管理制度,服务标准和操作流程,并检查落实到位;
5、建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的诉求,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
任职要求:
1、具有2年以上相关工作经验;
2、具有较强的管理能力、良好的沟通能力及良好的人际关系;
3、具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。
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