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【岗位职责】
1、负责按照酒店餐饮部门的标准与流程,进行各类菜品的烹饪制作。
2、协助厨师长完成每日食材的验收、储存及预处理工作,确保食品新鲜与安全。
3、参与菜单的研发与创新,定期推出新菜品以满足客户需求和提高餐厅竞争力。
4、严格执行清洁卫生标准和食品安全规范,保持厨房整洁有序的工作环境。
5、配合其他部门的工作安排,如宴会活动或特殊节日的餐饮服务准备等。
6、完成上级交办的其他相关工作任务。
【岗位要求】
1、具备至少2年以上星级酒店或高端餐饮企业厨师工作经验。
2、熟练掌握中西式烹调技巧和各种厨具设备的使用方法。
3、对食材有深入的了解,能够合理搭配并控制成本支出意识强烈者优先考虑;
4、持有有效的健康证和良好的个人卫生习惯, 无不良嗜好者优先考虑;
5、具备较强的团队合作精神以及抗压能力,在忙碌的环境下依然能保持
希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿全球旗下最大的酒店品牌之一。武汉江夏希尔顿欢朋酒店坐落于武汉市江夏区纸坊街荆楚大厦,坐拥江夏大花山户外运动中心,大花山生态游园,毗邻美丽的汤逊湖。酒店采用希尔顿欢朋最新版5.0产品,拥有各类舒适豪华客房141间,160平多功能精英会议室,配备大型地下停车场、24小时乐动健身房、洗衣房、作为希尔顿品牌旗下的国际中高端酒店,秉承“友善、可靠、关怀、周全”的核心服务理念,客房采用舒达双专利床垫,并且采用美国高端洗漱品牌“Peter Thomas Roth”,致力于向客人提供非凡的欢朋体验,是您商务出行、亲子旅游的理想之选。