【岗位职责】
1. 负责公司营养餐厅接待用餐中粤菜菜品的独立炒锅烹饪,确保出品口味纯正、色泽美观;
2. 根据时令及营养需求,定期研发创新粤菜菜品,配合部门进行菜单优化与成本控制;
3. 严格把控食材质量与加工环节,执行厨房卫生、安全及设备管理规范,杜绝食品安全隐患;
4. 协助行政总厨完成食材验收、库存盘点、物料申领等工作,保障厨房日常运营顺畅;
5. 针对特殊饮食需求(如低盐、低脂、养生餐)进行定制化出品,满足医疗健康企业员工及客户的健康需求。
【岗位要求】
1. 学历、经验、年龄不限,具备粤菜炒锅实操能力,能独立完成出餐工作;
2. 熟悉粤菜烹饪技法(如镬气小炒、煲仔、焖炖等),对传统与创新菜品均有较好把握;
3. 具备食品安全意识,了解厨房消杀、留样、台账记录等基本规范;
4. 工作责任心强,能适应食堂高峰时段及不定时商务接待的炒锅节奏;
5. 有团队协作精神,服从上级调配,无不良餐饮行业从业记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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一龄医院管理集团有限公司(简称一龄集团,英文名称 Yiling Hospital ManagementGroup)其前身创建于 2005 年,集团总部位于中国北京,产业基地和服务机构位于中国海南,拥有员工 2200 余人。集团多年来一直深耕大健康产业,形成了以健康美丽幸福为主题、以医疗服务产业为主线,横跨预防医学、康复医学、中医连锁、互联网医院、跨境电商、康养酒店、医疗旅游、康养地产等多业态、多体系、多元化的高端综合型医疗康养服务产业集团。目前集团拥有超级中医院、博鳌一龄生命养护中心(三级综合医院)、博鳌一龄生命品质改善中心(三级综合医院)、二级综合医院一所,子公司十余家,集团在职员工 2500 人,其中海南 1700 余人,博士学位 7 人,硕士学位 44 人,高级职称 79 人。分布在全国各省市县以中医门诊和健康管理机构为主体的区域服务中心 1800 余家。是目前中国快速成长中的国际医疗旅游连锁服务机构。集团按照国际化医疗服务标准与质量控制体系,专注为会员提供一站式、全方位、管家式的健康管理和生命养护服务,致力成为行业第一品牌、中国原创品牌、国际知名品牌。中铁文旅与一龄集团共同携手打造的中龄大健康生命养护中心,位于贵州省贵阳市花溪区南部,是花溪区文、体、旅发展的核心功能板块,也是112平方公里中铁溪山国际旅游度假区的重要医养、康养承载项目,项目占地约68亩,总建筑面积约76000平方米。项目以预防医学、慢病治疗、医养结合、医旅融合、中西合璧、医疗元素与文化元素融汇为特色,设有国际医学影像诊断中心、生命健康预检中心、生命健康养护中心、生命美丽养护中心、心血管代谢中心、中医治未病中心、康复运动中心和心身医学养护中心、健康膳食管理中心等功能模块,将运用成熟的医防、医康、医美、医旅、医疗、医养融合的大健康服务系统,打造集预防检测、癌症早筛、康复康养、老龄化等于一体,横跨零岁到百岁的“全生命周期”生命养护服务新业态。