【岗位职责】
1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。
4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
【岗位要求】
1、对工作有责任心。
2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
3、身体健康,精力充沛。
深圳市德保膳食管理有限公司是一家在餐饮服务领域具有卓越声誉和广泛影响力的企业。公司成立于2006年,多年来一直专注于为各类客户提供高品质、多样化的膳食管理服务。凭借专业的团队、先进的管理理念和严格的质量控制体系,德保在行业内树立了良好的口碑。德保的服务涵盖了多个领域,包括学校、企业、医院、机关单位等。公司拥有一支经验丰富、技艺精湛的厨师团队,能够根据不同客户的需求和口味偏好,定制丰富多样的菜单,提供营养均衡、美味可口的餐饮。在食材采购方面,德保始终坚持严格的标准,只选择新鲜、优质、安全的食材,从源头上保障食品的品质。同时,公司配备了现代化的厨房设备和完善的物流配送体系,确保食品能够及时、准确地送达客户手中。除了注重餐饮品质,德保还高度重视服务质量。公司拥有一支专业的服务团队,能够为客户提供周到、细致的服务,及时响应客户的需求和反馈,不断优化服务流程和提升服务水平。未来,深圳市德保膳食管理有限公司将继续秉承“品质至上、服务第一”的经营理念,不断创新和进取,为客户提供更加优质、健康、美味的膳食服务,为推动餐饮服务行业的发展做出更大的贡献。