1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、做好客勤关系,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对服务人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。
万㫒酒店是一家集住宿、餐饮、会议为一体,按五星级标准兴建的综合型酒店,此项目经美国温德姆酒店集团授权特许经营“温德姆花园”品牌,目前处于开业前的筹备阶段,预计2024年底开业!我们的三大优势:1.是晋江市区内第一家待开业的国际豪华酒店品牌;2.我们始终把员工和客户放在同等重要的位置,有满意的员工才会有满意的客户!3.投资及顾问团队来自擅长做OTA运营获收益,酒店好评获口碑的资深团队;我们的服务使命: 照顾好每一位居停的顾客(客户&员工)我们需要的团队成员特质:认为自己天生适合酒店业,能吃苦,会休息;能战斗,懂认怂;不收工就不收手!不管在自己的岗位上多成功都能做到空杯归零不把自己当回事!相信“永远有更好的做法来做同一件事情”的进取、进步思维!