1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。
2.及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息,了解客情,亲自为重要客人服务。
3.热情接待顾客,及时答复客人提出的意见及建议,对顾客投诉进行妥善处理,将客户反馈意见及时向经理汇报。
4.定期检查,清点餐厅的设备.餐具.布草等物品,并将结果汇报给经理。
5.监督服务设备的维护保养,监督客用设施和服务的标准,建立物资管理制度。
6.召开员工班前会议,总结服务中出现的问题,并提出解决问题的方法。
7.协助部门经理定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,建立良好团队。
8.领导本组服务员做好开餐前的准备工作,检查服务员的仪容仪表,检查服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准,发现问题及时督导整改。
9.落实并执行餐饮部所制定的规章制度,对员工实施有效的激励手段。
10.完成上级交办的各项任务。
万㫒酒店是一家集住宿、餐饮、会议为一体,按五星级标准兴建的综合型酒店,此项目经美国温德姆酒店集团授权特许经营“温德姆花园”品牌,目前处于开业前的筹备阶段,预计2024年底开业!我们的三大优势:1.是晋江市区内第一家待开业的国际豪华酒店品牌;2.我们始终把员工和客户放在同等重要的位置,有满意的员工才会有满意的客户!3.投资及顾问团队来自擅长做OTA运营获收益,酒店好评获口碑的资深团队;我们的服务使命: 照顾好每一位居停的顾客(客户&员工)我们需要的团队成员特质:认为自己天生适合酒店业,能吃苦,会休息;能战斗,懂认怂;不收工就不收手!不管在自己的岗位上多成功都能做到空杯归零不把自己当回事!相信“永远有更好的做法来做同一件事情”的进取、进步思维!