酒店餐饮部经理
8千-1万
投递简历
发布于 10-23
酒店餐饮部经理
8千-1万
琼海 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1、执行餐饮部的经营管理指令,坚持以市场为导向,以效益为中心,以质量为准则和以部门成本为中心的方针。
2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展各项服务管理工作。
3、主持餐饮部例会,听取各餐厅负责人汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。
4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规章制度标准程序进行工作,实行规范作业。
5、负责执行餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能及全员业务素质。
6、严格把关食品和饮品的出品标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。
7、加强营业区域的现场督导管理工作,确保服务品质。
8、严格执行餐饮部总监制定的酒水管理制度,负责本部门所有餐饮营业点的酒水管控工作,督促西餐经理做好每月度的酒水管理工作。
9、督促餐厅经理做好部门资产的维护和保养工作。
10、根据餐饮部的工作制度要求,制度每月的工作计划,并上交给餐饮部总监。
11、同时根据餐厅经理上交的每月工作计划,做好检查和督导工作,根据他们的完成情况做好客观的考核评估。
其他要求
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南博鳌听海路9号
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职位联系人
李女士
行政文员
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
华丰视家酒店 是一家充满艺术气息的五星级庄园型酒店,酒店整体建筑采用欧式庄园风格的独特设计,巧妙融合了现代与经典元素,酒店拥有218间主题客房,以海蓝和洁白相结合的经典设计,与海浪、沙滩完美融合。从富有艺术气息的挂画到质感十足的家具,从温馨的灯光到舒适的床品,为您营造出一种高贵而宁静的旅居生活。一切美好与浪漫,从这里开始.....
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