1、全面负责监督,计划,控制及协调大堂吧各方面的工作。
2、确保大堂吧的所有员工都熟知产品的出品和服务标准。
3、控制各器皿的破损率。
4、建立有效的酒吧促销活动。
5、出色的完成各项上级指派的任务。
6、负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员,尽可能利用现有的劳动力。
7、做好销售额的记录,客人投诉分析及设备的使用记录。
8、要保持足够的存货以确保正常运营。
9、要与收银员协调好工作。
10、客人对酒水(食品)及服务的意见及需求,并采取有效措施。
11、提高工作效率促进销售,达到节源增收的目的。
12、新进员工试用期的跟踪考核,晋升提薪及转正合同的签订并形成相应档案资料。
13、员工技能培训方案,技能测评的督导与跟进。
14、统计汇总,上报员工考勤月报表,处理考勤异常情况。
负责餐饮部各个营业点的酒水管理,按照餐饮部制定的酒水管理制度执行,上交给餐饮经理。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名