1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
温德姆酒店集团(Wyndham Hotels & Resorts)是全球最大的酒店集团之一,总部位于美国新泽西州,集团旗下有25个酒店品牌,包括温德姆至尊、温德姆花园、华美达酒店、蔚景温德姆、爵怡温德姆、豪生、华美达、拉昆塔、华美达安可、道玺、戴斯、麦客达等。我们拥有无与伦比的世界级体量。在全球六大洲,拥有近9,000家酒店。我们还在继续开疆扩土,势头无人能及。每一位客人通过入住我们的酒店 ,看都会感受到我们独一无二的诚挚和友好。