【岗位职责】  
1、负责酒店后厨各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、根据菜单要求，高效完成炒锅工作，保证出菜速度与质量；  
3、协助厨师长进行食材的初加工、切配及备料工作；  
4、保持后厨操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准；  
5、定期维护和保养厨房设备，确保工具使用安全；  
6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作；  
7、根据季节或需求调整菜品，参与新菜品的研发与改进。  

【岗位要求】  
1、具备基本的中式烹饪技能，熟悉炒锅操作及常见菜系制作流程；  
2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力与团队协作意识；  
3、对食材新鲜度、火候掌握及调味有基本认知；  
4、无经验者可接受培训，有酒店或餐饮行业后厨经验者优先；  
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证；  
6、工作认真负责，服从管理安排，遵守后厨操作规范。

海南清尘好客酒店服务有限公司始终秉承着对内做好清洁，对外做好服务的理念，故此命名为清尘好客，致力于通过线上及线下为海南旅游服务业提供高素质员工及管理人员、高品质的服务输出、高回报的合作经营模式，成为全国旅游从业人员及合伙⼈的首选。我们的核心价值观是真诚，支持，热情好客