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• 管理规范
• 技能培训

 【工作地点】
 深圳

 【薪酬待遇】
 月薪：2-2.5w

 【职位要求】
 1、至少5年以上贵州菜厨师长岗位经验；
 2、能根据市场同质化菜品，创造出差异化或升维的独特创意竞品；
 3、了解和熟悉贵州及周边地域的当地食材、土菜的产地、规格、质量、一般进货价；
 4、熟练掌握商圈连锁化门店的厨房模型、动线规划、设备搭配等操作方式，能根据现场合理、及时有效地给予指导工作；
 5、认可并推崇品牌连锁化管理、信息化经营的模式理念；
 6、熟悉成本控制管理、食品卫生安全法、5S厨房管理；
 7、曾有一线/新一线城市贵州菜连锁品牌的工作经验；
 8、必须有综合出品岗位相关工作经验，不考虑纯火锅类的工作经验。

 【工作内容】
 1、负责厨房日常运作，与管理公司职能部门对接相关的厨部事务；
 2、负责所属品牌菜品的技术研发与创新；
 3、制定菜品制作相关的SOP，培训门店出品和菜品知识；
 4、制定厨部整体工作、稽核监管、成本控制等相关的流程制度，并执行落地、反馈、优化；
 5、负责组建、招聘厨部团队人员，并持续确保厨部所需人员编制的健全性、稳定性；
 6、参与同行/竟对的调研和发展信息，并独立生成报告进行汇报；
 7、服从管理公司的工作安排，配合职能部门的相关对接工作。

 【公司福利】
 1、营业额奖金
 2、入职社保
 3、年假

 【发展方向】
 1、连锁餐饮管理公司，发展贵州菜新品牌
 2、深圳商圈发展连锁餐饮，今年开1-2家，稳定后陆续计划开店，珠三角地区一个城市8-10家
 3、人均100-120元
 4、每个门店餐位预计100-120个
 5、本地传统菜式、口味的方向，以炒菜为主

旗下品牌“本源食集”，定位于购物中心的中高端连锁日料品牌。目前拥有的2间门店，分别位于：福田东海缤纷天地、福田卓悦中心。        核心股东与总部团队拥有多年金融、餐饮、工程等行业资深经验，团队年轻且有活力，严谨且有创意，区别于传统餐企。