【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
酒店位于四川省成都市郫都区三道堰古镇誉有“川西水乡”之称的程家船村10组24号,坐拥150亩天然林地,环水而建。整体分住宿、餐饮、宴会、娱乐、体验五大区块。酒店以“在鸟鸣中晨醒”,“从农场到餐桌”,“拥抱人间烟火”“体验自然生态”为品牌核心价值,打造可游可居的文旅综合体,呈现文化和艺术共享,远离喧嚣,寻求宁静的生活方式。客房:融入于树丛、溪边、一窗一景,四季更替。酒店内含氧量达90%超国家标准。各色珍稀植物,山野坚果,相映成趣;鸟鸣、蝉噪、衬托一隅幽静。自然芳华推窗而入。70余套风格迥异的客房,有私汤泡池套间,有适合家庭温馨入榻的两室小木屋,更有四处环林适合情侣相依情话的林间小墅。餐饮:从自有农场到餐桌,从自有农场选取自然优质食材,让宾客在轻松惬意的用餐环境中尽享自然美味的慢食乐趣。宴会厅:面积达1400平方,配有小型会议室2个。娱乐:酒店拥有农场、露营基地、户外泳池,健身房、乒乓球、KTV、棋牌、茶室、游乐场等一应俱全。