招聘中厨行政总厨 Chinese Executive Chef_昆山时代皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

发布于 05-07

中厨行政总厨 Chinese Executive Chef

(储备)

1.5万-2万

苏州-昆山 | 5年以上 | 高中 | 招1人

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职位福利

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岗位晋升
技能培训
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独立卫生间
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不内卷不内耗

职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程；

2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
3、督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量；
4、了解宾客需求，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品；
5、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。

【岗位要求】
1、五年以上同等星级酒店相同岗位工作经验；

2、具备优秀的专业技术及领导力，擅长中式菜肴烹饪（粤菜、本帮菜、川湘菜系等）；

3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；

4、有较强的应变能力、团队作战能力、擅长菜肴创新和研发；

5、熟悉酒店六常管理法优先。

其他要求

国际联号工作经历：优先

年龄要求：38-48岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

昆山开发区前进东路333号

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昆山时代皇冠假日酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
500-999人
规模
中外合营(合资．合作)
企业性质

昆山时代皇冠假日酒店位于前进东路333号，毗邻昆山时代大厦（昆山经开区管委会办公大楼）， 美丽的夏驾河从中蜿蜒穿过。 酒店交通便利，步行至地铁11号线夏驾河公园站仅需5分钟， 开车至上海虹桥国际机场仅需30分钟。酒店配备532间设计新颖的客房及套房为您提供皇冠假日水准的舒适享受；酒店配备超过5500平米的宴会、会议场地，三层无柱“时代大宴会厅”面积超过3300平方米，可以承办各种类型的大型商务活动，也是高档鸡尾酒会、中西式婚宴、各种小型会议的理想选择。皇冠会议总监及其团队一站式的专业服务，将确保您每个会议及活动的圆满成功。酒店拥有3个风格迥异的餐厅，无论是本土客人还是国外来宾，无需远行，即可在这里享用世界各地品种繁多的美食佳酿。在繁忙的工作和商务活动之余，客人可以体验我们的酒吧、健身中心、室内恒温泳池等休闲娱乐设施。昆山时代皇冠假日酒店全新层次的殷勤招待和完善服务，为您呈现无数精彩视角。不管是工作、娱乐、休憩、放松，都为您的昆山行提供超凡体验。