1.审核每日客人余额的报表,并采取必要的程序进行收帐。审核旅行社佣金的报表。确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 追踪,执行帐龄报表。根据酒店有关程序进行收帐。确保所有帐单被及时寄出。
2.核查并向经理报告夜审操作中存在差异的问题。核实Opera PMS System系统中餐厅及其他营业点收入和付款明细是否与Infrasys POS System系统相符。核实所有内部用房和宴请单已获批准并被记录。
3.审核前一晚夜审操作程序是否完成,分类帐是否结平,是否已修改系统日期及生成相应的报表并分派给指定的同事。
4.确保酒店的所有收入已计帐并被正确的过帐。根据管理层要求的格式和需要的信息编制和分派每日收入报告,汇总表,计划表等。
5.复核关于房务部门的各种报告,例如房间分配表,房价,出租率等。调查并核实房价变动,内部用房及免费房批准权限。核实餐饮收入是否与相应的附件如:宴会订单,婚礼套餐及旅行团伙订餐等相符。
6.核实所有作废帐单、减免及折扣是否已得到相应的批准。调查所有菜单及价格变动的餐饮情况。与餐厅经理跟进改正措施。7.酒店资产管理和收货。