【岗位职责】
1、 每月组织食品安全培训,并进行现场抽查,完成月度报告。
2、 熟悉酒店行业FSMS/HACCP等食品安全卫生标准。
3、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。
5、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。
6、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
【岗位要求】
1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验。
2、熟练操作办公软件
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
欢迎来到港埠之家作客,酒店坐落于三江口的甬江北岸文创港项目的核心区域,地理位置优越,坐拥南向一线沿江的视野,西接老外滩,承载着通商港口的繁华。将城市工业文明的辉煌融入酒店建筑细节中,与江波粼粼交相辉映,散发耀眼光芒。正如世界上没有两片完全相同的叶子,每家英迪格酒店都有自己独特的邻间文化和设计体现。酒店共163间客房,酒店的故事旅程由昔日码头、邮局、火车北站、火柴厂来展开, 它们见证了宁波近代临港工业和航运物流产业发展的历史,书写了宁波工业的辉煌,而它最珍贵的城市记忆,都在宁波文创港英迪格酒店被保留下来!在宁波文创港英迪格酒店,我们以“邻”里故事为起点,呈现了一个以地域文化为灵感的独特空间。我们希望每一位来宾都能在这里感受到宁波独特的魅力和丰富的历史内涵。从码头到渡头,从站头到车头,从江头到心头,我们立足于这片土地,用心去感受、去探索、去传承。