【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有1年以上的餐厅管理经验;
有较好的服务精神和沟通技巧;
普通话良好及基础英语;
至少大专及以上学历毕业;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团为全球华人和喜欢中国文化的宾客悉心打造的国际高端酒店品牌,“华邑”二字意味着中华有识之士及各界菁英相聚于此,热忱发扬以“食”与“聚”为核心的中华待客之道的艺术,为宾客提供沉浸式的中国文化体验,将中华美学与文化传承生活化。假日®酒店则让全球各地数以百万计的游客在旅行中发现欢乐,我们希望微笑无处不在,无论是从友好的工作人员抑或是宽敞舒适的沙发,细节处处都在表现真诚的欢迎。在酒店全新一代设计中,经典舒适的基调上更添 “活力”元素,“温馨明亮”的设计风格营造出亲切友好、温馨自在的氛围,随时随刻为客人带来家一般的归属感,令他们的每次入住都安心放松。 西部(重庆)科学城科学会堂位于科学城核心区域,是重庆市及西部(重庆)科学城落实成渝地区双城经济圈建设国家战略、服务国家创新需要的市级重点建设项目,是建设西部(重庆)科学城的标志性、引领性工程与城市名片,未来将成为高能级国际峰会、高端商务会议、创新论坛、产业论坛及国际知名科技文化讲坛的举办地。 重庆科学会堂华邑酒店和重庆科学会堂假日酒店以服务科学会堂为原则,主楼采用“筑楼以成山,退台而造景”的设计理念,与科学会堂外倾形体形成呼应,结合露台打造高品质套房空间,立面元素以“竹节”为源,象征高风亮节;宴会会议中心源自重庆山石堆叠的自然形态,立面取自“古折扇”,演绎古典美感。 两家酒店共拥有超过700间华邑和假日双品牌新一代客房和公寓,宴会会议中心共分为两层,总面积约5300㎡,其中包含超过1000 平方米无柱式大宴会厅及各类可拆分多功能会议室,适合举办各类宴会会议和婚宴。酒店功能设计涵盖举茗邑、大堂吧、全日餐厅、中餐厅、健身房、空中泳池、行政酒廊等设施设备,为更多的社会贤达提供优质的现代旅居体验以及一站式会议服务体验,并通过舒适优雅、体贴入微的服务满足宾客需求。