F&B Relationship & Sales Manager 餐饮关系销售经理
5.5千-7.5千
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发布于 10-19
F&B Relationship & Sales Manager 餐饮关系销售经理
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重庆-九龙坡区 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

General 一般职责

Prepare and execute F & B sales and marketing plan

制定和实施餐饮市场营销计划

To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection 

积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集

Actively be involved in sales calls to key clients.

积极参与重要客户的销售拜访

Supervise, train and be responsible for the hotels F & B sales team.

管理、培训和负责酒店餐饮销售团队

Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F & B.

参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划

To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities.

透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容

To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel.

精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念

Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities.

确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中,正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策

Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities.

准备、管理、监督和分析所有促销活动

Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions.

通过调研不断获取客人和同事的反馈信息,利用所提供的信息进行每月的SWOT分析,从而增加收入并监督所有促销活动的效果。

To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined.

制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。

To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis.

吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议,每月提出收入流的新途径。

To prepare the F&B Marketing & Communications plan.

制定餐饮部市场营销和传播计划

To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events.

与供应商保持牢固联系,并征求活动赞助。

To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors.

监督其主管分派的任何促销活动。

To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis.

每月实施一次报告式分析,对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。

Conduct/ attend F&B divisional and departmental meetings as required.

根据要求召开/参加餐饮部门会议

Conduct/ attend marketing meetings with F&B and Communication Department required

根据要求召开/参加餐饮和传播部的市场营销会议

Ensures proper maintenance and updates of F&B marketing related files as follows:

确保正确维护和更新餐饮部市场营销相关的文档,具体如下:

Collaterals and collateral request forms

宣传资料及相关申请表

Tracking of promotions as well as pre and post P&L assumptions

促销活动的跟踪文档及活动前后的损益假设数据

Outlet business trend related reports

餐饮设施业务趋势相关的报告


Communications 沟通与传播

Assists in the coordination and implementation of all F&B printed materials including the hotels newsletters, posters, flyers, email marketing as well as other promotional collateral.

帮助协调和落实所有餐饮部印刷资料,包括酒店时事通讯、海报、单页、营销邮件及其他推广和宣传资料。

Assists and supports the co-ordination of photography for advertising, collateral and public relations purposes between the hotel, advertising agency and the marketing department at corporate office.

帮助、支持和协调酒店与广告公司及总部市场部之间以制作广告、宣传资料和公关为目的的摄影工作。

Maintains collateral presentation and signage quality and standards in accordance to hotel policy in all fronts of house areas.

保证酒店各区域的宣传演示和标识的品质和标准符合酒店政策。

Supports the liaison between the Communications department and advertising agency on the F&B tactical advertising campaigns' creative and media plans.

在制定餐饮战术性广告宣传活动的创意和媒体计划时,提供传播部和广告公司之间的联络支持。

Initiate with the Communication department all promotional details, upon instruction to ensure that necessary promotional materials (collaterals, flyers, menus, etc.) are drafted, reviewed, approved and produced in time.

根据指示,与传播部共同开发所有促销活动的细节,确保及时起草、审核、批准和制作必要的促销资料(宣传资料、单页、菜单等)。

Coordinate with Marketing & Communications for invitation to the opening ceremony of F&B activities. (if applicable)

与市场传媒部协调有关餐饮活动开幕式的邀请事宜。


F&B Outlet Promotions 餐饮设施的促销活动

Co-ordinate meetings on upcoming promotions to set the direction for each outlet.

协调有关将开展的促销活动的相关会议,明确每个餐饮设施的方向。

Liaises with outlets for submission of proposal on upcoming special promotions.

与各餐饮设施联络有关将开展的特别促销活动的方案提交。

Work with outlets to derive action plans for the implementation of all approved promotions.

与各餐饮设施共同制定实施已批准的促销活动的行动计划。

Collection of post mortem for each promotion submitted by the respective outlets.

收集各餐饮设施提交的每次促销活动的后期分析。

Assist with action plans and providing direction for each outlet to drive sales and maximizing profit for these promotions.

帮助制定行动计划,并为每个餐饮设施提供方向,以推动这些活动的销售额并最大化利润。


Media / Public Relations 媒体/公关

 Liaises with the Marketing & Communications and assists to develop and maintain comprehensive list of media contacts. 

与市场传媒部联络,帮助制作和维护媒体联系人完整名单。

Assists with execution of hotel F&B promotional events related activities.

协助实施与酒店餐饮促销活动相关的活动。

Assists with execution of press promotional activities.

协助实施新闻宣传活动。

Liaises with the Marketing & Communications and assists to compile and maintain press kit information for media as appropriate.

与市场传媒部联络,并协助制作和更新提供给媒体的新闻发布资料。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
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公司地址
中国重庆市九龙坡区高新大道辅路与青龙咀立交交叉口西200米
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团为全球华人和喜欢中国文化的宾客悉心打造的国际高端酒店品牌,“华邑”二字意味着中华有识之士及各界菁英相聚于此,热忱发扬以“食”与“聚”为核心的中华待客之道的艺术,为宾客提供沉浸式的中国文化体验,将中华美学与文化传承生活化。假日®酒店则让全球各地数以百万计的游客在旅行中发现欢乐,我们希望微笑无处不在,无论是从友好的工作人员抑或是宽敞舒适的沙发,细节处处都在表现真诚的欢迎。在酒店全新一代设计中,经典舒适的基调上更添 “活力”元素,“温馨明亮”的设计风格营造出亲切友好、温馨自在的氛围,随时随刻为客人带来家一般的归属感,令他们的每次入住都安心放松。            西部(重庆)科学城科学会堂位于科学城核心区域,是重庆市及西部(重庆)科学城落实成渝地区双城经济圈建设国家战略、服务国家创新需要的市级重点建设项目,是建设西部(重庆)科学城的标志性、引领性工程与城市名片,未来将成为高能级国际峰会、高端商务会议、创新论坛、产业论坛及国际知名科技文化讲坛的举办地。      重庆科学会堂华邑酒店和重庆科学会堂假日酒店以服务科学会堂为原则,主楼采用“筑楼以成山,退台而造景”的设计理念,与科学会堂外倾形体形成呼应,结合露台打造高品质套房空间,立面元素以“竹节”为源,象征高风亮节;宴会会议中心源自重庆山石堆叠的自然形态,立面取自“古折扇”,演绎古典美感。      两家酒店共拥有超过700间华邑和假日双品牌新一代客房和公寓,宴会会议中心共分为两层,总面积约5300㎡,其中包含超过1000 平方米无柱式大宴会厅及各类可拆分多功能会议室,适合举办各类宴会会议和婚宴。酒店功能设计涵盖举茗邑、大堂吧、全日餐厅、中餐厅、健身房、空中泳池、行政酒廊等设施设备,为更多的社会贤达提供优质的现代旅居体验以及一站式会议服务体验,并通过舒适优雅、体贴入微的服务满足宾客需求。
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